In acest ghid, va vom prezenta elementele de baza ale pregatirii meselor si va vom oferi sfaturi despre cum sa o faceti ca un profesionist.
Beneficiile pregatirii meselor
Exista numeroase beneficii ale pregatirii meselor, ceea ce face ca aceasta sa fie o practica utila de incorporat in rutina ta. Unul dintre cele mai mari avantaje este economia de timp pe care o ofera. Pregatind mesele in avans, puteti evita lupta zilnica de a decide ce sa gatiti si va puteti asigura ca aveti optiuni sanatoase la indemana atunci cand se loveste foamea. Acest lucru poate schimba jocul pentru persoanele ocupate care nu au timp sau energie sa gateasca de la zero in fiecare zi.
Pregatirea mesei ajuta, de asemenea, la controlul portiilor, deoarece puteti imparti mesele in recipiente cu dimensiuni predeterminate de portie. Acest lucru poate fi util in special pentru cei care doresc sa-si gestioneze greutatea sau sa-si imbunatateasca obiceiurile alimentare. In plus, pregatirea meselor va poate economisi bani prin reducerea cumparaturilor impulsive si prin reducerea risipei de alimente. Cumparand ingrediente in vrac si gatind in loturi, va puteti extinde si mai mult bugetul pentru alimente.
Notiuni de baza
Cheia pentru pregatirea cu succes a meselor este planificarea. Incepeti prin a selecta o zi a saptamanii care functioneaza cel mai bine pentru dvs. pentru a o dedica pregatirii mesei. Aceasta ar putea fi o duminica dupa-amiaza sau o noapte de saptamana cand aveti ceva timp liber. Apoi, decideti numarul de mese pe care doriti sa le pregatiti pentru saptamana. Unii oameni aleg sa pregateasca toate cele trei mese pentru fiecare zi, in timp ce altii se concentreaza doar pe una sau doua mese. Alege o strategie care se potriveste stilului tau de viata si obiectivelor tale.
Odata ce ai pus la punct un plan, este timpul sa faci o lista de cumparaturi. Faceti un inventar a ceea ce aveti deja in camara si frigider, apoi faceti o lista cu ingredientele de care veti avea nevoie pentru mesele planificate. Ramaneti la lista dvs. de la magazinul alimentar pentru a evita achizitiile inutile. Pentru a usura lucrurile, luati in considerare alegerea retetelor care folosesc ingrediente comune, astfel incat sa puteti cumpara in vrac si sa economisiti bani.
Recipiente pentru prepararea mesei
Investitia in recipiente de inalta calitate pentru pregatirea mesei este esentiala pentru a va pastra mesele pregatite proaspete si organizate. Cautati recipiente care sa fie sigure pentru cuptorul cu microunde si masina de spalat vase, precum si etanse pentru a preveni scurgerile. Recipientele din sticla sunt o alegere populara pentru pregatirea meselor, deoarece sunt durabile si ecologice. Containerele impartite sunt excelente pentru a pastra diferite elemente ale mesei separate, cum ar fi proteinele, legumele si cerealele.
Avand la indemana o varietate de dimensiuni de recipiente, va poate ajuta, de asemenea, sa va impartiti mesele in mod eficient. De exemplu, este posibil sa doriti recipiente mai mari pentru felurile principale si recipiente mai mici pentru gustari sau garnituri. Asigurati-va ca va etichetati recipientele cu data si continutul pentru a va ajuta sa ramaneti organizat si sa preveniti risipa de alimente.
Idei de retete
Cand vine vorba de pregatirea mesei, posibilitatile sunt nesfarsite. Puteti alege sa gatiti in loturi o cantitate mare dintr-o masa pentru a manca pe parcursul saptamanii sau puteti amesteca si potrivi ingredientele pentru a crea o varietate de feluri de mancare. Cateva idei populare de pregatire a mesei includ:
- Pui la gratar cu legume prajite
- Salata de quinoa cu naut si branza feta
- Legume prajite cu tofu
- Ovaz peste noapte cu fructe de padure amestecate
- Chiftele de curcan cu sos marinara
Experimentati cu diferite retete pentru a mentine lucrurile interesante si pentru a preveni epuizarea. Luati in considerare teme precum „Marti Taco” sau „Luni fara carne” pentru a adauga putina distractie rutinei de pregatire a mesei. Nu uitati sa va asezonati bine mesele si sa le pastrati corespunzator pentru a va asigura ca raman proaspete pe tot parcursul saptamanii.
Depozitare si reincalzire eficiente
Dupa ce ti-ai pregatit mesele, este important sa le pastrezi corect pentru a mentine prospetimea. Pastrati mesele gatite la frigider pana la patru zile sau congelati-le pentru o pastrare mai lunga. Asigurati-va ca lasati mesele sa se raceasca complet inainte de a le sigilati in recipiente pentru a preveni condensul si umezeala.
Cand vine timpul sa va mancati mesele pregatite, reincalzirea lor corecta poate face toata diferenta de gust si textura.Utilizati cuptorul cu microunde, cuptorul sau plita pentru a va reincalzi mancarea, in functie de fel de mancare. Adaugati un strop de apa sau bulion pentru a preveni uscarea si amestecati la jumatate pentru a asigura o incalzire uniforma.
Consecventa este cheia
Ca si in cazul oricarui obicei nou, consistenta este esentiala atunci cand vine vorba de pregatirea mesei. Incepeti cu putin si incepeti treptat sa pregatiti mai multe mese pe masura ce va intelegeti. Gasiti o rutina care functioneaza pentru dvs. si respectati-o in fiecare saptamana. Amintiti-va, pregatirea mesei este menita sa va usureze viata, asa ca nu va stresati cu privire la perfectiune. Bucurati-va de beneficiile de a avea mancaruri delicioase si sanatoase gata de servit ori de cate ori foamea va loveste.
Urmand aceste sfaturi si trucuri, veti fi pe cale de a stapani arta pregatirii meselor ca un profesionist. Spune-ti adio deciziilor de ultim moment legate de masa si saluta mesele fara stres!